ჰორეკა სექტორი

HoReCa მომარაგება — სამზარეულოდან სტუმრის მომსახურებამდე

HoReCa ბიზნესში მარაგი უშუალოდ მომსახურების ნაწილია. რესტორანს, კაფესა თუ სასტუმროს ყოველდღიურად სჭირდება დასუფთავების საშუალებები, ერთჯერადი პროდუქცია, საკვების შეფუთვა, ხელსახოცები და სხვა სწრაფად მოხმარებადი პროდუქტები. Supta.ge ამ მიმართულებებს ერთ პლატფორმაზე აერთიანებს.

მთავარი ამოცანაა საჭირო პროდუქცია მაშინ იყოს ადგილზე, როცა სამზარეულოს, დარბაზს, Take Away შეკვეთებს ან სასტუმროს მომსახურებას სჭირდება. ამიტომ HoReCa მომარაგების დაგეგმვისას მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ფასი, არამედ მოხმარების სიხშირე, შეფუთვაში რაოდენობა და მარაგის დროული შევსება.

სამზარეულოს ყოველდღიური მარაგი

სამზარეულოში ერთმანეთთან პირდაპირ არის დაკავშირებული საკვების მომზადება, ჭურჭლის რეცხვა, სამუშაო ზედაპირების მოვლა და ნარჩენების მართვა. ამ ზონისთვის შეგიძლიათ შეარჩიოთ სამზარეულოს საწმენდი საშუალებები, ჭურჭლის სარეცხი ჟელები, ცხიმის მოსაშორებელი საშუალებები, ტილოები და ღრუბლები და ნაგვის პარკები.

თუ ობიექტს რამდენიმე სამუშაო ზონა აქვს, საწმენდი და დამხმარე ინვენტარის ცალკე დაგეგმვა სამზარეულოსთვის, დარბაზისთვის და სველი წერტილებისთვის მარაგების კონტროლს ამარტივებს.

Take Away და Delivery — შეფუთვა, რომელიც პროცესს ერგება

Take Away და Delivery მომსახურებაში ხშირად ერთ შეკვეთას რამდენიმე განსხვავებული შეფუთვა სჭირდება. მთავარი კერძი, სალათი, სოუსი და სასმელი სხვადასხვა ფორმატის პროდუქტს მოითხოვს.

ამ მიმართულებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთჯერადი კონტეინერები, შესაფუთი მასალები და ერთჯერადი ჭიქები და აქსესუარები. ჭიქების კატეგორიაში შეგიძლიათ ცალკე შეარჩიოთ თავსახურები, საწრუპები და მოსარევი ჩხირები.

დარბაზი, სტუმრის ზონა და სასტუმროს ნომრები

სტუმრისთვის ხილულ სივრცეში მნიშვნელობა აქვს როგორც მომსახურების პროდუქტებს, ისე სისუფთავეს. მაგიდებისთვის შეგიძლიათ შეარჩიოთ სუფრის ხელსახოცები, ხოლო სველი წერტილებისთვის — ქაღალდის პროდუქცია, დისპენსერები და შესაბამისი საწმენდი საშუალებები.

სასტუმროებისა და განთავსების ობიექტებისთვის დამატებით ხელმისაწვდომია სასტუმროს ერთჯერადი პროდუქცია. ეს მიმართულება შეგიძლიათ საერთო დასუფთავებისა და ჰიგიენის მარაგთან ერთად დაგეგმოთ.

როგორ დაიგეგმოს HoReCa მარაგი?

ხშირად მოხმარებადი პროდუქტები ჯობს გაიყოს ყოველდღიურ და პერიოდულად შესავსებ მარაგებად. კონტეინერები, ჭიქები, ხელსახოცები და ნაგვის პარკები შეიძლება სწრაფად იწურებოდეს, მაშინ როცა ზოგი საწმენდი საშუალება შედარებით იშვიათად საჭიროებს შევსებას.

დიდი ან რეგულარული შესყიდვებისთვის შეგიძლიათ შეამოწმოთ B2B შეთავაზებები, სადაც პროდუქტებზე რაოდენობის მიხედვით განსხვავებული პირობებია წარმოდგენილი. ინდივიდუალური პირობებისა და გრძელვადიანი თანამშრომლობისთვის შეგიძლიათ ასევე შეავსოთ პარტნიორობის ფორმა.

რატომ Supta.ge HoReCa ბიზნესისთვის?

ერთი შეკვეთით შეგიძლიათ გააერთიანოთ სხვადასხვა მიმართულების პროდუქცია — სამზარეულოს ქიმია, შეფუთვა, ერთჯერადი ჭურჭელი, ხელსახოცები და სამეურნეო მარაგი. ეს ამცირებს სხვადასხვა მომწოდებელთან ცალ-ცალკე შეკვეთების საჭიროებას.

თბილისში მიწოდება შესაძლებელია 2–3 სამუშაო საათში. შეკვეთის, გადახდისა და მიწოდების პირობების შესახებ დამატებითი ინფორმაცია თავმოყრილია გვეკითხებიან გვერდზე.

HoReCa მომარაგების გზამკვლევები

თემის უფრო დეტალურად გასაცნობად წაიკითხეთ HoReCa მომარაგების ოპტიმიზაცია, ერთჯერადი პროდუქცია HoReCa სექტორში და სამზარეულოს საწმენდი საშუალებები ბიზნესისთვის.

HoReCa მომარაგების პრაქტიკული კითხვები

Supta.ge — მომარაგება ქაოსის გარეშე.